Bemutatkozás
Koch Gáborné, Nagy Danica, 1954. január 17.én Pomázon születtem. Férjezett vagyok, két leánygyermek anyja.
Az általános iskola elvégzése után a cukrászszakmához éreztem elhivatottságot. 1972-ben szakmunkás vizsgáztam. Budapesten az egyik legjobb mester mellett, Óbuda kiemelkedő iparosánál, Brüll Bélánál tanultam. Mesteremhez felszabadulásom után is hű maradtam. 1976-ban sikeresen mestervizsgáztam. 1982 óta önálló kisiparosként a mai napig sikeresen vezetem volt mesterem üzletét a III.kerületi vörösvári úton. Üzlettulajdonosként és cukrászmesterként követem a régi tradíciókat, nyitott vagyok az új irányzatok befogadására. 1982-ben léptem be az ipartestület tagjai közé. 1991-ben beválasztottak a testület vezetőségébe, 1998-ban megválasztottak elnökhelyettesnek. 1998 az év fagylaltja verseny kitalálója és szervezője voltam. A Dobos C. József díj szintén a nevemhez fűződik. 1999-ben a Magyar Nemzeti Gasztronómiai Szövetség Védnőki tábláját nyerte el az üzletünk. 1999-ben Országos szakmai elnöki pozíciót nyertem és ezáltal részt veszek a szakmunkás- és mestervizsgáztatásban. Célom a tradiciók megőrzése és beépítése a mai korszerű táplálkozási szokásokba.
